وصفات جديدة

خوخ وطماطم مع بوراتا وصلصة حارة

خوخ وطماطم مع بوراتا وصلصة حارة

اصطحب الخوخ إلى العشاء: امزجها مع صلصة رشيقة وجبن كريمي وقدمها مع أجنحة مشوية أو أضلاع لحم الخنزير.

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2 ملعقة كبيرة. صلصة حارة معتدلة (مثل كريستال أو فرانك)
  • 2 ملعقة صغيرة. خل الأرز غير المتبّل
  • 3 حبات من الخوخ أو النكتارين ، مقطعة إلى أسافين
  • 2 طماطم كبيرة أو 1 رطل طماطم مشكلة مقطعة إلى شرائح
  • 1 8 أوقية. كرات بوراتا أو جبن موزاريلا طازجة ، ممزقة إلى قطع كبيرة
  • أغصان الطرخون (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • اخفقي الزيت والصلصة الحارة والخل والعسل في وعاء صغير حتى يذوب العسل. يتبل بملح الكوشر. ضعي الخوخ والطماطم ونصف الصلصة في وعاء متوسط. دعها تجلس 5 دقائق.

  • انقل سلطة الفاكهة إلى طبق. يُغطى بالبوراتا ويُرش بالصلصة المتبقية. نثر القليل من أغصان الطرخون الممزقة وتتبل بملح البحر.

قسم التعليقات كانت هذه السلطة النار. كانت الملابس إبداعية ومذهلة للغاية ، وكان كل شيء متوازنًا تمامًا. بالتأكيد سأقوم بعمل هذا مرة أخرى! AnonymousSouth Carolina08 / 02/20 أحب هذه السلطة اللذيذة والسهلة. ذهبت إليه متفائل بحذر وفجرت. مزيج النكهة الحلوة والمالحة مدهش !!! AnonymousPortland ، OR08 / 12/19 أحب الوصفة! كأحد المراجعين من قبل ، تمت إضافة البطيخ أيضًا واستخدام التاباسكو. في ألمانيا لم يتم العثور على بوراتا بعد في السوبر ماركت ، لذلك استخدم فقط جبن موزاريلا طازج ، ليس دسمًا ولكن جيد أيضًا. AnonymousHannover ، ألمانيا 10/14/18 لقد استمتعت حقًا بهذه السلطة السهلة للغاية. إنه لمن دواعي سروري الجماهير أيضًا وحتى من عمر 3 و 1 سنة. نكهة جيدة ، ليست حارة على الإطلاق. لم يخطر ببالي أبدًا أن أصنع سلطة مثل هذه لكني أحببتها. إذا كان لديك بقايا طعام ، فإنها تذبل / تنعم قليلاً في اليوم التالي ولكن النكهات أفضل ... تناول بعض بقايا الأرز ووضع هذا فوقها لتناول غداء مكتب أفضل من معظم الناس. :) هذا هو أفضل سلطة صيفية صنعتها على الإطلاق. لقد صنعته لحفل عشاء وذهب تمامًا بحلول نهاية الليل. فيما يلي بعض البدائل التي أجريتها لأنني لم يكن لدي جميع المكونات في متناول اليد وما زال طعمها لذيذًا. سأشارك فقط في حال انتهى الأمر بشخص ما في نفس الموقف مجهول ملح بحيرة سيتي 08/16/18 هذا لذيذ للغاية! نعم ، هذه الوصفة رائعة كما هي !! لن أغير أي شيء. إنه لذيذ وسدادة عرض. أحبها الجميع. كان لدينا بعض البطيخ المتبقي وأضفناه إلى بقايا الطعام في اليوم التالي والذي كان لذيذًا أيضًا ، هذه السلطة رائعة. لها نكهة رائعة ومظهر رائع ومذاق رائع. لقد استخدمت صلصة Gochugang الحارة ، وكذلك استخدام أوراق الريحان الطازجة بدلاً من الطرخون. رائع. كما بقي جيدًا طوال الليل وكان لذيذًا في اليوم الثاني. إنه حارس ومكرر صنعه للشركة وكان نجاحًا كبيرًا. لقد استخدمت طماطم هيرلوم صغيرة مع خوخ ناضج بشكل رائع (ولكن ليس مفرط النضج). مجهول جورجيا 08/02/18 صنعته ليومين على التوالي! موسم الخوخ + موسم الطماطم + بوراتا = الحب. لقد استخدمت السيراتشا بالإضافة إلى الخل الإضافي حيث لم يكن لدي صلصة حارة.

بانزانيلا خوخ مشوي مع بوراتا

تم النشر: 8 أغسطس 2017 · تم التعديل: 20 فبراير 2021 بواسطة Coley · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

هذا الخوخ المشوي بانزانيلا مع أزواج البوراتا الخوخ المشوي الحلو بالكراميل وكمية كبيرة من البوراتا الكريمية لإضفاء لمسة على سلطة توسكان الكلاسيكية.

كان خوخ جيرسي هذا الموسم سخيفًا تمامًا. وبسخرية ، أعني جيدًا & # 8230 لا ، في الواقع ، لقد كانوا & # 8217 رائعون. لم أتذوق طعم الخوخ بهذا الشكل الجيد منذ أن عشت في الجنوب ، عندما اعتدنا الحصول على خوخ ألاباما الحلو بجنون. سألت أحد المزارعين في السوق في نهاية الأسبوع الماضي عن سبب كون خوخ هذا العام أكثر حلاوة ، وأكثر طعمًا وأكثر طعمًا من المعتاد. لم يكن لديها & # 8217t إجابة جيدة بالنسبة لي. لقد هزت كتفيها فقط وتمتمت بشيء عن الطقس والتلقيح. هذا هو الشيء المذهل والغامض عن المنتجات الموسمية المحلية الذي يجعله مثيرًا للغاية & # 8211 كل عام مختلف ، ودائمًا ما يفاجئني شيء جديد.

منذ عدة سنوات ، تذوقت لأول مرة طماطم الشمس الذهبية وقد فجروا ذهني. ثم جاء هوسي بالثوم الطازج المزروع محليًا. بعد ذلك كان قشر / كرز مطحون. بطيخ أصفر البطن. لويزة الليمون. الباذنجان الخيالي. الجزر الأرجواني! في العام الماضي ، اكتشفت بطيخ الكناري ، الذي مذاقه مثل حلوى غزل البنات. لكن هذا العام ، لدهشتي المطلقة ، كان الأمر كله يتعلق بالخوخ.

لقد كنت أنا و Chaser نحسب متوسط ​​ u200b u200b الخوخ في اليوم منذ أوائل يوليو. نحن & # 8217 نأكلها مباشرة من أيدينا & # 8211 في بعض الأحيان على الشاطئ ، وأحيانًا نحوم فوق الحوض ، ولكن دائمًا مع عصير يقطر على أذرعنا ، ونتذوق النكهة الشديدة في كل قضمة. لقد كنا نغني أيضًا أغنية الخوخ التي كانت شائعة حقًا في أحد الصيف في منتصف 90 & # 8217s لدرجة أنها بدأت تصبح مزعجة حقًا ، ولا يبدو أننا نتوقف. تابع. فقط حاول إخراجها من رأسك الآن.

بصرف النظر عن تناول الخوخ كما هو ، قمت بدمجها في الكثير من الوصفات المختلفة. لقد صنعت للتو هذا الخوخ والتوت الأزرق ، وكان أفضل هذه المرة لأن الخوخ لذيذ جدًا. لقد صنعت سلطة خوخ وذرة مع النعناع والفيتا ، وقررت تقريبًا أن أدون مدونة حول ذلك ، ولكن بعد ذلك صنعت هذا: سلطة خبز إيطالي ريفي تُعرف باسم بانزانيلا ، وتحولت إلى شيء أقل تقليدية مع الخوخ الحلو المشوي بالكراميل والخيار المقرمش ، وكميات من أوراق الريحان الممزقة ، وقطعة كبيرة من البوراتا الكريمية تتساقط على القمة. هذا ، هنا ، هو الكمال الصيفي. لا تدع أي شخص آخر يحاول إخبارك بخلاف ذلك.

& # 8217s ليس هناك الكثير لتقوله إلا أنه يجب عليك فعل هذا. افعلها ، افعلها ، افعلها! افعل ذلك الآن & # 8211 لا تنتظر. نظرًا لأن الخوخ فاز & # 8217t في الوجود لفترة أطول ، وقد لا يكون هذا جيدًا مرة أخرى. نأمل أن & # 8217s ليس هو الحال ، ولكن من الأفضل أن تكون آمنًا من أن تكون آسفًا.

القلب الصلبة رمز القلب الصلبة


10 وصفات لذيذة للشواء هذا الصيف

أفضل شيء في الصيف هو الهواء الطلق ، خاصةً في الداخل والخارج. نحن نتحدث عن مطبخك. الطقس هو عذر رائع حقًا لقضاء المزيد من الوقت في الخارج. فلماذا لا تستخدم الشواية بشكل جيد.

لنفترض أنك & # 8217 لم تشوي أبدًا من قبل & # 8217s لا داعي للشعور بالخوف. الشواء بسيط للغاية. اصنع تتبيلة بسيطة أو صلصة أو توابل لطبق يسيل له اللعاب نتيجة لذلك والذي قد تدرجه في كتاب وصفات العائلة المتوارث.

لذلك ، استفد من مفضلاتك الصيفية ، من البرغر والبطاطا المقلية وحتى الفاكهة المشوية. استفد من شوايتك مع هذه الوصفات العشر اللذيذة التي ستجعلك ترغب في مزيد من الصيف بعد الصيف.

صدور دجاج مشوية بالليمون والزعتر

مزيج الليمون والزعتر سيرفع صدر الدجاج إلى المستوى التالي. أيضًا ، سيتطلب التتبيلة رقائق الفلفل الأحمر والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون. إذا كان هذا يبدو وكأنه مزيج رائع بالنسبة لك ، فاستخدم هذه الوصفة لبدء الشواء بعيدًا.

اجنحة مشمش حارة

بالطبع ، المكون السري هو المشمش الذي يحول هذه الأجنحة بشكل لم يسبق له مثيل. لذلك ، احصل على الفرشاة وابدأ في طلاء الأجنحة بهذه الوصفة الشهية. إلى جانب ذلك ، لا تقم برمي الصلصة الإضافية التي يمكن استخدامها للغطس.

ذرة مع أملاح متبلة

إذا كنت تستطيع & # 8217t الحصول على ما يكفي من حنان الذرة ونكهة حلوة ، فهذه الوصفة مناسبة لك فقط. توفر الأملاح المتبل الكثير من الأبعاد للطعم الأساسي ، مما يجعلك ترغب في الحصول على لقمة كبيرة في كل مرة.

محار بالكاد مشوي مع زبدة الثوم

إذا كان لديك عدد قليل من العملات المعدنية لتجنيبها ، فقم بإعداد هذه البوجي ، ولكن أيضًا وصفة لذيذة لفصل الصيف. تتضمن الوصفة تحميص المحار بزبدة الثوم لمنح المحار طعمًا مميزًا. لماذا لا تخدم هذا مع النبيذ بينما ترتدي قبعة عمتك الغنية؟

كوكتيل بطيخ حار

من قال أن الشواية للبروتين فقط؟ استخدم هذه الوصفة المنعشة لمساعدتك على الاسترخاء من شمس الصيف الحارة. إلى جانب ذلك ، ستخلق هذه الوصفة حفلة رقص في فمك مع مزيج لتوفير القليل من الحرارة والبطيخ لتهدئة الأشياء.

سلطة البطاطس BLT

يشبه الجمع بين نكهات BLT الكلاسيكية وسلطة البطاطس البسيطة تطابقًا مصنوعًا في الجنة. إلى جانب ذلك ، غالبًا ما تكون سلطات البطاطس باهتة ، ولكن من المذهل كيف تحول نكهات الحشد المفضلة لـ BLT هذا الطبق. استخدم هذه الوصفة لعمل بعضها اليوم.

قطع لحم الخنزير المشوية الحارة

إذا كنت تستطيع الحصول على ما يكفي من نكهات لحم الخنزير اللذيذة ، فافعل لنفسك معروفًا واجعل هذا اليوم. الوصفة بسيطة ولكنها مليئة بالعديد من النكهات وتطبخ بسرعة. لذلك ، من الرائع أن تستيقظ في الأيام التي تشتهي فيها شيئًا ساخنًا وسريعًا.

خضروات مشوية

من الضروري أن يكون لديك طبق بنظام غذائي متوازن. لذلك ، استخدم هذه الوصفة للحصول على جرعتك اليومية من الخضار لمرافقة وجباتك. نكهة الدخان مع الحلاوة الطبيعية للخضروات ستجعلك ترغب في المزيد.

سلطة الذرة المشوية مع الطماطم والأفوكادو

لا يجب أن تكون السلطات مملة ، وهذه الوصفة تثبت هذه الحقيقة. يحتوي على مزيج من الذرة والأفوكادو الكريمي والطماطم الطازجة وجرجير الفلفل لصنع هذا الطبق اللذيذ. ثم ، امنح السلطة سريعًا في صلصة العسل والليمون لإضفاء اللمسة النهائية المثالية.

خوخ مشوي مع البوراتا والعسل والفستق

إذا كنت & # 8217re تشتهي المقبلات ، فابحث عن هذه الوصفة. إن طعم الخوخ المشوي الممزوج بالبوراتا والعسل والفستق اللذيذ هو فقط ما هو إلهي. أيضا ، قدم مع الخبز المشوي لجعل الناس يذهبون فوقها.

كتب بواسطة:
أنيت شادية


وصفات شارون

إنه شهر أكتوبر ولكن لا تزال هناك طماطم رائعة يجب تناولها. في العام الماضي ، وجدت سلسلة من السلطات في عدد أغسطس 2018 من & # 8220Bon Appetit. & # 8221. الآن لا أفعل هذا عادةً ولكن هناك 3 أنواع من السلطات في تلك المقالة وكنت أتناول اثنتين منها طوال الصيف وأقدمها في كل حفلة أستطيعها. كانوا مدهشون. الشخص المطبوع أدناه يطلب من الجميع الوصفة. الآخر ، في صفحة منفصلة ، كان عبارة عن خيار وندى العسل أو شمام مع ريكوتا سلاتا. لذا نفد واحصل على بعض الطماطم بينما يمكنك ذلك. الوصفة الأصلية تتطلب الخوخ ولكن حان موسم البرقوق الآن ، وهذا ما أتناوله على الغداء.

2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
2 ملعقة كبيرة. صلصة حارة معتدلة ، مثل كريستال أو فرانك
2 ملعقة صغيرة خل أرز سادة
2 ملعقة صغيرة عسل
ملح كوشير حسب الرغبة
6 حبات من البرقوق الناضج (أو 3 خوخ أو نكتارين) مقطعة إلى أنصاف
2 حبة طماطم كبيرة ناضجة مقطعة إلى أسافين (أحب استخدام الموروث البرتقالي والأصفر لأنها أقل حمضية)
8 أونصة كرة بوراتا
أغصان الطرخون للتزيين
ملح البحر قشاري للتزيين

اخفقي الزيت والصلصة الحارة والعسل والخل في برطمان صغير حتى يذوب العسل. يتبل بملح الكوشر.
نقطع البرقوق والطماطم ونضعهما في طبق منخفض.
قطعي البوراتا إلى قطع فوق الثمرة.
يُزين بالطرخون والملح.

لا تزال نباتات الكبوسين تتفتح في حديقتي ، لذا لا يوجد شيء مثل الزينة الإضافية.

تاريخ النشر: 1 أكتوبر 2019 | المواضيع: الوصفات | العلامات: سلطة


20 وصفة شهية تستخدم بوراتا

هناك العديد من الطرق غير المتوقعة لإدراجه في وجبات الطعام!

قد يكون بوراتا أفضل جبن في العالم. ادعاء جريء ، أعرف ، وهو # 8217s الذي لا يتفق معه جميع أعضاء فريقنا (مهم ، شانيل وكارولين. انضم إلينا.) أردت تخصيص بعض المساحة لبعض وصفات البوراتا المفضلة لدي. وبينما أعشق مقبلات بوراتا أو لوح الجبن الكلاسيكي ، هناك العديد من الطرق غير المتوقعة لدمجها في وجبات الطعام.

بالنسبة لأولئك الذين يحبونها بقدر ما أحب ، قد تتفاجأ عندما تعلم ذلك هناك نكون طرق خاطئة لاستخدام بوراتا. في عمليات البحث المكثفة عن الوصفات ، صادفت شطيرة سمك السلمون والبوراتا (لا ، شكرًا لك) وطريقة كثيرة جدًا من الوصفات التي تجمع بين البوراتا والبيض.) بخلاف تلك العثرات ، من الصعب تقريبًا إفساد هذا الجبن اللذيذ اللذيذ من الآلهة.

إذا كنت & # 8217re تسأل ، & # 8220what & # 8217s burrata؟ & # 8221 حسنًا ، دعني أقدم لك. يبدأ على شكل جبنة موتزاريلا طازجة محشوة باللبن الرائب وتعلوها الكريمة الطازجة. يتم بعد ذلك إحكام كل شيء لذيذ في كرة جاهزة للكسر وتغمر مذاقها اللذيذ في جميع أنحاء أي طبق تقدمه فيه. 8217 م حكة لتجربة كل واحدة من الوصفات الشهية المدرجة أدناه.


سلطة الخوخ والطماطم والنعناع

بإضافة النعناع والريحان ، أو بدلًا من الريحان ، تصنع طبقًا رائعًا. سلطة الخوخ والطماطم والنعناع مذاقها جميل وهي واحدة ستجعلها مرارًا وتكرارًا. إذا كنت تفضل النعناع على السلطة ، استبدل الريحان في الوصفة بنفس الكمية من النعناع. للحصول على رائحة النعناع تقوي نفسها حقًا وتجعل الجميع جائعًا من الرائحة. أعطها صفعة صغيرة بين يديك. يساعد ذلك في تدفئة النعناع ويسمح له بالبدء في إطلاق الزيوت.


كما هو الحال دائمًا ، إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، فاترك لي تعليقًا أدناه أو أخبرني على Instagram!


فلاتبريد مع الفول

هل تبحث عن وصفة بسيطة ومغذية للشواء هذا الصيف؟ هذه الوصفة هي فقط ما تحتاجه. اشوي العجينة ، ثم ادهنها بالإضافات ، وسيكون لديك طبق صيفي لذيذ. وماذا تزين هذه العجينة؟ الفول والخيار وبالطبع بوراتا! ما الذي يمكن أن يكون أسهل؟ يمكنك تحضير الفول لمدة تصل إلى ثلاثة أيام مقدمًا. وبشوي العجين للخبز ، سيبقى مطبخك لطيفًا وباردًا.


دونات مشوي ، خوخ ، بوراتا وسلطة طماطم موروثة

قرر بائع الأفوكادو الخاص بي التخلي عن بعض الدراق الرائع. لقد شاهدت دائمًا هذه على Pinterest و Instagram وأعجبني بها. عضهم في هذه ، هم & # 8217re العصير ، عصاري وحلوة مثل الرحيق!

كنت أرغب في تناول سلطة كابريس الكلاسيكية التي تتكون من مزيج من جبن الموزاريلا والطماطم والريحان. كنت في إيطاليا العام الماضي ، أتجول في منطقة تشينكوي تيري. قرية صغيرة من 5 قرى صيد صغيرة وغريبة الأطوار على ساحل إيطاليا ، تقع في الجبال التي تنتهي عند المحيط مباشرة. إنه قريب من جنوة ، المدينة التي اخترع فيها البيستو. هذه القرى مدرجة وهي تزرع العنب والزيتون والليمون. تشتهر مدينة تشينكوي تيري بممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة والنبيذ والقرى الخلابة. أثناء خروجي للاستكشاف ، صادفت هذا المطعم المسمى Nessun Dorma في Manarola ، Le Cinque Terre. لقد أطلقوا عليها اسم أغنية من أوبرا إيطالية تقليدية اشتهر بها لوتشيانو بافاروتي. يقع المطعم على أحد التراسات مع أكثر المناظر الخلابة للمنازل الملونة في مانارولا. يوجد دائمًا طابور طويل للطاولة. كما أنهم يحضرون دروسًا في البيستو يمكنك حجزها عبر الإنترنت. لقد كانت تجربة ممتعة! لقد صنعنا البيستو في هاون ومدقة تقليدية وكان لدينا بعض الخبز المخمر وسلطة كابريزي معها. لقد تأملنا المنظر أثناء احتساء بعض نبيذ Cinque Terre.

من وحي ، قررت أن أقوم بتدوير هذا. لقد قمت بشوي بعض الدراق الدونات ، وشوي بالفرن بعض الطماطم المتوارثة واستخدمت البوراتا بدلاً من جبن الموزاريلا للحصول على نكهة كريمية أكثر. هذا مع بعض بيستو جينوفيز والبلسمي هو وليمة إيطالية مثالية! سلطة طازجة تحتفل بالمنتج!

طماطم موروثة مشكلة & # 8211 2-3 أكواب

الدونات دونات & # 8211 3 ، مقطعة إلى نصفين ومفتوحة

الصنوبر & # 8211 1.5 ملاعق كبيرة

زيت زيتون بكر ممتاز & # 8211 1/4 كوب

طلاء بلسمي & # 8211 رذاذ سخي

ملح البحر & # 8211 مطحون طازجًا

زيت الزيتون & # 8211 رذاذ سخية

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت / 204 درجة مئوية

نضيف بعض زيت الزيتون في صينية التحميص ونضيف نصف حبة الطماطم والثوم والزعتر وتتبل بالملح والفلفل. شويهم على حرارة 400 فهرنهايت (204 درجة مئوية) لمدة 20-30 دقيقة حسب حجم ونوع الطماطم. بالنسبة للنصف الآخر من الطماطم ، قطعيها واتركيها جانبًا. إذا كانت طماطم كرزية أو طماطم صغيرة على الكرمة ، يمكنك تركها كاملة أيضًا ، إما نيئة أو محمصة.

في مقلاة شواء ، أضيفي بعض زيت الزيتون وضعي الخوخ المقطّع مع وضع الجانب المسطح لأسفل. اتركها ثابتة لبضع دقائق حتى تتطور خطوط الشواء الرائعة عليها.

بالنسبة للبيستو ، في مدقة الهاون ، أضيفي الثوم والباوند حتى يصبح معجونًا ، اتركيه يبطن داخل الهاون. أضيفي بعض أوراق الريحان والصنوبر واستمري في التقصف ، أضيفي القليل من زيت الزيتون. بينما تستمر في الضرب ، ستبدأ في التجمع كعجينة. أضف الجبن واستمر. بعد فترة يتجمع الخليط بأكمله كصلصة واحدة. تبليها واتركيها جانبا. يمكنك أيضًا القيام بذلك في الخلاط ، إذا قمت بذلك أضف مكعبًا من الثلج للمساعدة في الحفاظ على اللون.

لتجميعها معًا ، في طبق أو على لائحة ، ضعي الخوخ المشوي نصفين ، وضعي كرات البوراتا معهم. أضيفي الطماطم المحمصة الساخنة. ضعي باقي الطماطم النيئة أيضًا. دهن السلطة ببعض من صلصة البيستو وزيت الزيتون. اختم بالقليل من الصقيل البلسمي والملح والفلفل الطازج. ضعي القليل من بافاروتي واحتسي نبيذك الأبيض المفضل!


الخوخ والطماطم مع البوراتا والصلصة الحارة - الوصفات

بقدر ما يكسر قلوبنا عند كتابة هذا ، فإليك آخر منشور لشهر Tomato. (واو ، لقد سار ذلك بنفس سرعة موسم الطماطم تقريبًا. لكنني أعتقد أنك & # 8217re ستخبرني أن & # 8217s ما يجعلها مميزة جدًا؟) للتأكد من أنك تقوم بتحسين كل فرصة ممكنة لتناول الطماطم خلال الأسابيع القليلة الماضية من الموسم ، أردنا أن نترككم مع الفطائر والسندويشات والسلطات التي أوصى بها القراء ، بالإضافة إلى بعض الأشياء المفضلة من أرشيفنا & # 8230

وجهنا القارئ جاكلين في اتجاه فيفيان هوارد & # 8217s فطيرة الطماطم. إنه مشروع & # 8217s ، نعم ، ولكنه أيضًا أداة عرض.

Smitten Kitchen & # 8217s الطماطم المحشوة بالأرز فائقة البساطة رائعة لكل من البالغين والأطفال.

صلصة حارة؟ خل الأرز؟ نحن نتحدث عن المستوى التالي هنا: الخوخ والطماطم مع البوراتا والصلصة الحارة من Bon Appetit.

بالطبع ، لا تكتمل الجولة (الطماطم أو غير ذلك) بدون OG Tomato Sandwich.

& # 8220A BLT ليست ديمقراطية ، & # 8221 يكتب الشيف الشهير المهووس وكاتب الطعام J. Kenji López-Alt في بيانه Perfect BLT. & # 8220 ليس اجتماع لجنة. إنها دكتاتورية ، والطماطم هي الملك والملكة والقائد الأعلى. & # 8221 (شكراً للقارئ المسمى لورين للعثور على هذا!)

الطماطم الخضراء المقلية: منعشة ، كلاسيكية وملء بما يكفي لتكون إما حدثًا جانبيًا أو حدثًا رئيسيًا.

سلطة طماطم مع قطع الخبز المحمص بالجبن المشوي (!!) من جوانا وشقيقتها التوأم ، لوسي.

أسهل وأجمل Tomato-Ricotta Tart ، من مطورة الوصفات Bella Karragiannidis.

كاتالونيا & # 8217s بان كون تومات. يمتص الخبز الدافئ عصير الطماطم الحلو وزيت الزيتون ، وسوف تذكرك قضمة واحدة لماذا الطهي البسيط في الموسم هو أفضل أنواع الطهي.

طماطم بالكراميل Tarte Tatin: لعبة على تارت التفاح الفرنسي الكلاسيكي ، وهي لعبة منحلة تمامًا.

شكرا للقراء & # 8230 وروماس والموروث وشرائح اللحم البقري. & # 8217ll نفتقدك كثيرا!

(الصور: فطيرة الطماطم بواسطة Tim Robison Rice Stuffed Tomatoes بواسطة Deb Perelman للمطبخ Smitten Peach Tomato Salad بواسطة Alex Lau Tomato Sandwich by Yossy Arefi لكوب من Jo BLT بواسطة J. علي ستافورد لكأس جو بان كون توميت بواسطة طاولة طماطم تارت تاتين من تأليف جيمس رانسوم للأغذية 52.)


شاهد الفيديو: Italian Burrata Salad سلطة البوراتا الإيطالية (كانون الثاني 2022).