وصفات جديدة

أغلى 15 طعامًا في أمريكا

أغلى 15 طعامًا في أمريكا

على العموم ، يحب البشر امتلاك الأشياء التي تجعلهم متحمسين حقًا. لأن ما الأشياء الأخرى التي تجعل الحياة ممتعة إن لم تكن الأشياء التي تجعلها متحمسة؟ وبالنسبة لشريحة معينة من السكان ، فإن القليل من الأشياء تكون أكثر إثارة من الطعام. ولكن على مدار العقد الماضي أو نحو ذلك ، أصبحت بعض الأطعمة مضخمة جدًا وقُبلت عمومًا على أنها مثيرة لدرجة أننا فقدنا كل رؤية لحقيقة أنها ، على الأقل وفقًا لنا ، ليست بهذه الروعة حقًا. لقد جمعنا 15 نوعًا من الأطعمة التي نعتبرها مبالغًا فيها.

أغلى 15 نوعًا من الأطعمة الأمريكية (عرض شرائح)

عندما تفكر في الأمر ، هناك عدد قليل جدًا من الأطعمة التي قد تعتبرها "محايدة" ، والأطعمة التي تجعلك لا تشعر بالحماسة أو الملل ، وهي نوعًا ما هي ما هي عليه. شطائر زبدة الفول السوداني والجيلي ، ربما ، أو حساء الدجاج. في الأطراف القصوى من الطيف ، هناك الأطعمة التي تثير حماستنا حقًا ، مثل البرغر المثالي أو سرطان البحر الكامل المطهو ​​على البخار ، والأطعمة المملة بما يكفي لدفعنا إلى البكاء ، مثل علبة تونة سادة أو خبز محمص أبيض جاف . بالنسبة للجزء الأكبر ، تكون هذه الأدوار مقطوعة وجافة إلى حد ما ، ولكن ما يكمن في الظل هو عمليات الاحتيال: الأطعمة التي تتنكر على أنها ساخنة ومثيرة ، ولكن هذا في الواقع ليس من هذا القبيل. هذه هي الأطعمة التي كنت تسميها مبالغا فيها.

إذن ما الذي يجعل عنصرًا غذائيًا مبالغًا فيه ، بالضبط؟ الضجيج واحد. إذا انتظرت في طابور لمدة ساعة للحصول على أحد أكثر المواد الغذائية سخونة على هذا الكوكب ، فإن مذاق الطعام يكاد يكون قريبًا من النقطة. إذا كان "الجميع يأكله" ، فهذه طريقة رائعة أخرى لجعل الطعام مبالغًا فيه. تدخل بعض الأطعمة روح العصر ، ويقفز الناس في عربة دون أن يدركوا أن هناك بدائل أخرى ألذ طعمًا. طريقة أخرى لتصبح مبالغا فيها؟ ما عليك سوى إدخال معجم الطهي على مر السنين وإثبات أنك لذيذ ولا غنى عنه في الحفلات أو التجمعات الاجتماعية أو في القوائم. لقد أصبح راسخًا لدرجة أننا نفقد حقيقة أنه ليس لذيذًا جدًا.

لذا في المرة القادمة التي تقوم فيها بمسح قائمة الطعام ، أو تناول الطعام دون تفكير في شيء ما في حفلة ، اسأل نفسك: "لماذا يتم تقديم هذا؟ هل لأنه جيد ، أم لأنه عصري؟" الجواب قد يفاجئك. هناك بعض الأطعمة اللذيذة إلى الأبد ، وستظل دائمًا من ذهب الطهي. هناك أطعمة أخرى ستظل دائمًا مملة وباهتة. ولكن هناك أيضًا الكثير من الذئاب في ثياب الأغنام (الأغنام في ثياب الذئاب؟ أنا أخلط الاستعارات) التي تتظاهر بأنها مثيرة ولذيذة ولكنها ليست كذلك. اقرأ على 15 منهم ، ولا تنخدع مرة أخرى.

دان مايرز هو محرر Eat / Dine في The Daily Meal. تابعوه على تويتر تضمين التغريدة.


الحلويات الشيلية اللذيذة تشيلي & # 8217s 15 الحلويات الأكثر شعبية

قد يقول الكثير من الناس أن أفضل جزء من السفر إلى مواقع جديدة هو فرصة تجربة أطعمة جديدة.

تقدم البلدان المختلفة المأكولات اللذيذة بطرقها الفريدة.

هناك العديد من أنواع الحلويات التشيلية المختلفة التي يمكن للناس الاستمتاع بها. بعض هذه الحلويات هي وجبات خفيفة حلوة شائعة ، وبعضها مؤهل كمشروبات ، وبعضها غني بالكعك والآيس كريم. بعض من أفضل الحلويات التشيلية تشمل الفاجوريس ، ليتشي أسادا ، تورتا تريس ليتشي ، سوبايبيلاس ، وتشيريمويا أليغري.

إذا كنت من محبي الحلويات وشغف السفر ، فتابع القراءة. قد ترى شيئًا ما يغريك.

قد ترغب في محاولة صنع بعض من هذه الحلويات التشيلية التقليدية في مطبخك الخاص ، أو قد تلهمك حتى لوضع خطط سفر إلى تشيلي لقضاء إجازتك الكبيرة القادمة!


20 غير جذابة: فطيرة السبانخ

فطيرة التفاح هي واحدة من أشهر الوجبات السريعة من مطاعم ماكدونالدز في أمريكا الشمالية. إنها معجنات ممتعة ولذيذة متوفرة بتكلفة رخيصة. جربت مواقع أخرى في جميع أنحاء العالم أيديهم في التوسع في فطيرة التفاح بمكونات أخرى.

خيار فريد متاح في ماليزيا هو فطيرة السبانخ المقلية. يتم استخدام الخضار الشعبية كقاعدة مع القشرة الخارجية التي تشبه فطيرة التفاح التي يعرفها معظمنا. هناك احتمال أن يكون لذيذًا بطريقة مختلفة ، ولكن معرفة التفاح تجعله خيارًا غريبًا لتجربة فطيرة السبانخ في مطعم ماكدونالدز.


رقم 3 كرات لحم الخنزير المطهو ​​ببطء في المرق

تُعرف أيضًا كرات لحم الخنزير المطهو ​​ببطء في المرق (四喜 丸子 sì xǐ wánzi) باسم "كرات اللحم الصينية" (يطلق عليها العديد من عملائنا هذا الاسم). إذا كنت تحب كرات اللحم والمعكرونة ، فمن المحتمل أنك ستقدر كرات اللحم الصينية أيضًا. المرق شديد النعومة والنكهة يشبه تقريبًا "صلصة الدواء" التي تحافظ على رغبة براعم التذوق لديك في المزيد والمزيد. كم عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها؟ صدقني ، لن تهتم على الإطلاق!

نصيحة: نقترح عليك طلب هذا الطبق فقط في مطعم لائق حيث يتم ضمان جودة اللحوم ويتم تحقيق نسبة لحم الخنزير الخالية من الدهون: 7: 3 في كل كرة لحم.


17 علامة هوليوود تفتقر إلى سحر الأفلام

بالنسبة للعديد من زوار لوس أنجلوس ، لا توجد صورة مرغوبة أكثر من لقطة لافتة هوليوود المشهورة عالميًا. يتفاجأ الكثيرون عندما يعلمون أنه من غير القانوني الاقتراب منه.

أقرب ما يمكنك الحصول عليه هو نصف ميل ، وذلك بعد قتال من ساعتين إلى أربع ساعات من حركة المرور ، وفوضى فوضوية في حافلات الجولات ، ونزهة غير مسبوقة إلى حد ما عبر Beachwood Canyon.

إذا كنت تريد حقًا صورة تستحق الجرام لهذا المعلم ، فستحصل على مناظر أفضل من خلال زيارة مرصد جريفيث.


تمتص البغل موسكو: 15 من السقاة يسمون الكوكتيلات المبالغة والأقل تقديرًا

وُلد The Moscow Mule في أواخر الثلاثينيات كإستراتيجية تسويقية لتقديم الفودكا إلى الجماهير الأمريكية. ويموت الآن.

تأتي اتجاهات الكوكتيل وتذهب بشكل أسرع من الباركود البطيئة ، لذا لأخذ نبض الصناعة ، طلبنا من 15 نادلًا مشهورًا مشاركة الكوكتيلات التي يعتقدون أنها تستحق أن يتم استدعاؤها في كثير من الأحيان ، والتي يجب ألا تتصل بها أبدًا. لذلك على الرغم من أنه لا يوجد شيء خاطئ في الواقع مع كوب نحاسي جيد التحريك من الفودكا والنعناع والزنجبيل ، في المرة القادمة التي تكون فيها في البار ، حاول طلب Negroni على الجليد أو كوكتيل شيري. قد تكسب لنفسك إيماءة النادل المهمة جدًا بالموافقة.

ديل "كوكتيل الملك" ديجروف

فوق المعدل: قدم نيجروني

"قام السقاة الأمريكيون بإتلاف هذا الطراز الإيطالي الكلاسيكي من خلال تقديمه في كأس كوكتيل. الرشفة الأولى هي الأفضل ، ومع كل رشفة متتالية ، تصبح المرارة أكثر وضوحًا مع ارتفاع درجة حرارة المشروب. في نهاية المطاف ، يتحول توازن المشروب إلى مزيد من المرارة ونفقد نكهات الجن والفيرموث الجميلة ، وبالتالي التعقيد ".

مبخس القيمة: نيجروني فوق الجليد في كأس مزدوج من الطراز القديم

"يتفهم الإيطاليون المرارة وكيفية صنع مشروبات مثالية من العناصر المرة. يقدم Negroni فوق مكعبات ثلج في زجاج مزدوج من الطراز القديم (أو زجاج دلو ، كما يشير إليه بعض القدامى في الغرب) ، يتحسن مع كل رشفة. لقد استخدمت صيغة الجمع لأن التخفيف هو الذي يهدئ النغمات المرة ، مما يخلق تزاوجًا أكثر إثارة للاهتمام من الجن ، الخمر ، والكامباري. درس يمكن تطبيقه على المشروبات المخفوقة الأخرى التي تحتوي على المرارة ".

جاريد شيبارد - شراب كلوي (نيويورك، نيويورك)

فوق المعدل: نجمة المساء مارتيني

"لا أجد المشروب ممتعًا للغاية ، ولا أجد معالجة جيمس بوند للمشروب (يهتز حتى يبرد الجليد بدلاً من التقليب) مثقفًا بشكل خاص. ثم مرة أخرى ، أنا لا أحب رقائق الثلج في مشروبي. لكن جيمس بوند لا يمكن أن يكون مخطئا ، أليس كذلك؟ "

مبخس القيمة: نيجروني

"هذا أكثر صرامة ، لأن من يقوم بالتقييم؟ أعتقد أن Negroni ، إذا تم قياسه بدقة ، وتم تقليبه إلى التخفيف الصحيح ، هو في الأساس الكوكتيل المثالي. هناك تلميحات من الحلاوة من Campari ، الجن ، والخمر الحلو (أنا أفضل الخمر المر مثل Punt e Mes) ، ولكن أيضًا مرارة من كل من Campari و Vermouth ، وحموضة جيدة من الخمر. جميع الأجزاء تضفي على اللزوجة المستديرة للمشروب. إنه يتمتع بتوازن رائع. لا أعتقد أن عددًا كافيًا من الناس يقدرون Negronis ، ولكن مرة أخرى ، ربما يكون هناك الملايين ممن يفعلون ذلك. أوه ، و Americanos. يجب على المزيد من الناس شرب أمريكانوس. خاصة في بداية الليل أو نهايته ".

جيم ميهان - PDT (نيويورك، نيويورك)

فوق المعدل: أي مشروب مع OJ

"أنا فخور بوصفة Blood and Sand الخاصة بي. أستمتع بأرنب Applejack مرة كل خريف. ما زلت أتساءل لماذا كان Bronx Cocktail مشهورًا خلال وقته. أنا أرى مفك البراغي على أنه وسيلة توصيل فيتامين سي الكحولية ولا شيء أكثر من ذلك. ماذا كل هذه الأشياء في عام؟ عصير البرتقال. إنها ذات جودة منعشة لا أفضلها في الكوكتيلات ، ولست وحدي في هذا النوع ".

مبخس القيمة: منشط والجن

"لا أعتقد أن Gin and Tonic لا يحظى بالتقدير ، بقدر ما يعتبر أمرًا مفروغًا منه. يمكن لأي شخص صنع الجن والمنشط. لكن قلة قليلة من الناس يعتبرون النباتات الموجودة في الجن ، ويختارون ماء منشط مناسبًا لإبرازها. لا يفكر معظمهم في قوة الجن ، وحنك الشراب قبل تحديد نسبة الجن إلى المنشط المراد استخدامه (أقيس الماء المنشط باستخدام الوالج أيضًا). يجب أن يكون الكوكتيل المكون من عنصرين مرعبًا وليس نزع سلاح. إنها تجبرك على التفكير في استخدام أفضل زجاج وقش وثلج لتعويض بساطتها الظاهرة. ماذا عن التزيين: هل تضغطون على وتد الجير للضيف أم فقط تلصقونه على حافة الكوب؟ في إسبانيا ، حيث يعتبر هذا المشروب الأكثر شعبية ، يقدمونه في كأس نبيذ مع ليمون وليس حامض. الكثير للنظر فيه ".


يُعد معرض ولاية مينيسوتا موطنًا لـ Sweet Martha's Cookie Jar ، حيث يمكنك الحصول على مخروط مليء بملفات تعريف الارتباط الطازجة المصنوعة من رقائق الشوكولاتة. أو ، إذا كان لديك شهية كبيرة ، يمكنك الحصول على مجموعة كاملة من ملفات تعريف الارتباط مقابل 15 دولارًا فقط. قل لي أن هذا لا يستحق Instagram.

نافاجو تاكو هي تخصص من الجنوب الغربي. في معرض ولاية أريزونا ، يمكنك العثور على التاكو اللذيذ المصنوع باستخدام قاعدة خبز مقلي يتم تغطيتها بعد ذلك باللحم البقري المفروم وفاصوليا البينتو والخس والجبن والصلصة. أفضل جزء؟ Guac ليس إضافيًا ، لذا من الأفضل تحميله.


تصنيف In-N-Out Fries للأسوأ في أمريكا من قبل LA Times

لا توجد سلسلة مطاعم للوجبات السريعة مرادفة للمكان الذي تأتي منه أكثر من In-N-Out. عبارات مستوحاة من قائمة الطعام مثل & # x201Cdouble double-double-animal style & # x201D تشكل العمود الفقري لللهجة الكاليفورنية الفريدة ، ويقوم السائحون بالحج باتجاه الغرب للاستمتاع بالبرغر الذي يمكنهم العثور عليه في الوطن. باختصار ، In-N-Out هو شيء ينتمي إلى ولاية كاليفورنيا ويعرض من هم (على المستوى المهني ، على الأقل) للعالم الخارجي.

هذا & # x2019s هو السبب الذي جعل إعلانًا مؤخرًا من ورقة السجل في مدينة غولدن ستايت وأكبر مدينة في # x2019 قد أشعل العاصفة النارية الفرنسية هذا الأسبوع. في تصنيفاته & # x201Cofficial & # x201D الخاصة بالبطاطس المقلية للوجبات السريعة ، لوس أنجلوس تايمز وضع كاتب عمود الطعام لوكاس كوان بيترسون بطاطس In-N-Out & # x2019s في المرتبة الأخيرة خلف 18 مجموعة ممتازة من البطاطس المقلية من سلاسل أخرى.

أثناء منح البطاطس المقلية طازجة على الأقل ، يصف بيترسون بطاطس In-N-Out بأنها & # x201Cbland ، أعواد الثقاب الصغيرة المتفتتة التي لم يتم تحسينها بأي كمية من الكاتشب أو الملح أو الجبن أو تتبيلة السلطة التي تريد إضافتها إليها . & # x201D

في تأملاته حول هذا الموضوع ، يشير إلى أن افتتاننا الثقافي بـ In-N-Out قد يكون له علاقة بسحر معين في كاليفورنيا أكثر من أي صفات طهي حقيقية. & # x201C لماذا & # x2019t In-N-Out يصنع بطاطا مقلية أفضل؟ الإجابة هي أنه من المحتمل أن يتمكنوا من ذلك ، لكن لا داعي لذلك ، لأننا نحب ثقافة السيارات الحالمة في كاليفورنيا وأشجار النخيل والبلاط الأحمر والأبيض والذاكرة الحسية الرومانسية المرتبطة برغرهم المبالغ فيه. & # x201D

كما هو الحال مع أي رأي تقريبًا هذه الأيام ، تم الترحيب بالترتيب المثير للجدل بالغضب عبر الإنترنت. كل شخص بدءًا من عمدة لوس أنجلوس إريك غارسيتي ووصولاً إلى المتدرب المسؤول عن نشر لوس أنجلوس تايمز& # x2019 tweet ذهب إلى الخفافيش لـ In-N-Out. وتابعت الأخيرة من خلال نشر تصنيفاتها الخاصة ، والتي وضعت In-N-Out وحدها في أعلى القائمة.

فرانك شيونغ ، الذي يعمل على لوس أنجلوس تايمز& # x2019 metro desk، استخدم خلافه مع Peterson & # x2019s كلحظة قابلة للتعليم حول علم اجتماع الإنترنت الحديث.

ولكن مثل الأمثلة الأخرى للموقف الصحفي الشجاع الجدير ببوليتزر ، تحدث بيترسون نيابة عن سكان كاليفورنيا الذين كانوا يخشون الاعتراف علنًا بما يعرفون أنه صحيح. تظهر الردود على التغريدة الأولية وغيرها من الارتداد عبر الإنترنت عددًا مفاجئًا من سكان كاليفورنيا الذين يدافعون عن موقفه ونزاهة لوس أنجلوس تايمز.

ولكن حتى أعظم المنتقدين سوف يعترفون بأنه يمكن إنقاذ بطاطس In-N-Out & # x2014 إذا كنت تعرف ما تفعله & # x2019re.

لما تستحقه & # x2019s ، كانت مداعباتي مع In-N-Out بصفتي مقيمًا مدى الحياة في الشمال الشرقي مخيبة للآمال ، ربما لأن الوافدين في الساحل الغربي يبالغون دائمًا في التجربة قبل كل رحلة. تُعد الصحافة المضيئة من Peterson & # x2019s تذكيرًا مهمًا بأن In-N-Out ليس & # x2019t بعضًا من الأحجار المتراصة التي يعبدها كل سكان كاليفورنيا ، ولكنه معيب & # x2014yet عزيز بشدة & # x2014 مطعم للوجبات السريعة الإقليمية مثل العديد من المطاعم الأخرى. لذلك ، فهو يستحق شكرنا & # x2014 وبعض البطاطس المقلية الأفضل.


أكثر 15 كاتبًا أمريكيًا معاصرًا مبالغًا فيه (صور)

هل الكتاب الذين حصلوا على الجوائز الكبرى والاعتراف الرسمي هم بالفعل أفضل الكتاب اليوم؟ أم أنهم يبالغون في تقدير الوسطاء مع قليل من المطالبة بالاعتراف بالأجيال القادمة؟ من الصعب الإجابة على هذا السؤال اليوم أكثر من أي وقت مضى ، ومع ذلك فمن المفيد المحاولة (إلى جانب تحديد الكتاب الذين تم الاستخفاف بهم والذين لا تفضلهم البيروقراطية).

من الصعب معرفة ذلك اليوم لأنه لم يعد لدينا نقاد رئيسيون على نطاق واسع يتخذون مواقف صوتية. لا يوجد مالكولم كوليز وإدموند ويلسون وألفريد كازينز لفصل الذهب عن الرمال. منذ بداية نظرية ما بعد البنيوية ، تم وضع النقاد الإنسانيين في المراعي. يحكم الأكاديمية "المنظرون" الذين يعتبرون عملهم متفوقًا على الأدب الذي يفككونه ، علاوة على أنهم لا يهتمون بالأدب المعاصر. أما بالنسبة للمؤسسة المراجِعة ، فهي ليست أكثر من ذراع دعاية للنشر الجماعي ، حيث تقدم "مراجعات" غير تحليلية تعلن أن الإمبراطور يكون يرتدي الملابس (ومن هنا ضمي ميتشيكو كاكوتاني).

إن صعود برامج الكتابة الإبداعية يعني أن القليل ممن لديهم قدرة نقدية لديهم أي حافز لإحداث تغيير جذري - وقد تتراجع الجوائز والوظائف رداً على ذلك. تجسد برامج الكتابة فلسفة التعددية الثقافية المحايدة / الصواب السياسي طالما أن الكتاب يلعبون وفقًا للقواعد (لا يوجد تاريخ أو سياسة مهددة) ، فلا يوجد حافز لاستدعائهم. (تعد التعددية الثقافية الخصبة سياسياً - وهو أمر مرغوب فيه للغاية في هذا الوقت من رهاب الأجانب - هو أبعد ما يكون عن أذهان الحكام الرسميين: مثل هذه الكتابة ستُعتبر "خطيرة" ولن يكون لها أبدًا فرصة ضد الوسطاء).

يعتمد نظام الكتابة MFA ، بآلياته المتداولة على الشعبية والموضة ، بشكل كبير على ما يمكن تقليده بسهولة. يتم اعتبار الكتاب المتعصبين مثل دينيس جونسون ، وآمي همبل ، وليديا ديفيس ، وإيمي بندر ، وتشارلز دامبروسيو كنماذج للكتابة الجيدة ، لأنها سهلة بما يكفي للنسخ. ويتم نسخها ، في عشرات الآلاف من القصص المصنّعة في ورش العمل. يختبئ آخرون خلف ستار دخاني من الإعجاز غير المقروء - مارلين روبنسون ، على سبيل المثال - للحفاظ على حاجز ضروري بين الجماهير والسيد. نظرًا لأن المنح والجوائز والإقامات تخضع لسيطرة نفس مجموعة زواج الأقارب ، فمن الصعب رؤية كيف يمكن إزاحة الأثقال المعينة.

أما بالنسبة للنشر التكتلي ، فلن يعرف صناع القرار الأدب العظيم إذا أصابهم في وجههم. تحالفهم الجديد مع نظام الكتابة MFA يجلب على الأقل حدًا أدنى من القراء للكتب المتوسطة ، وهم سعداء بذلك. وتقوم مؤسسة المراجعة السائدة (التي تنهار كل دقيقة) بالتحقق من اختياراتها من خلال الجوائز السخيفة ، وتجنيد كتاب متوسطي المستوى للتعبير عنهم (مراجعة) لهم.

إذا لم نفهم الكتابة السيئة ، فلن نفهم الكتابة الجيدة. تتميز الكتابة السيئة بالتعتيم والاستعراض والنرجسية وانعدام الجوهر الأخلاقي والأسلوب على الجوهر. الكتابة الجيدة هي عكس ذلك تماما. الكتابة السيئة تلفت الانتباه إلى الكاتب نفسه. لقد خان هؤلاء الكتاب إرث الحداثة ، ناهيك عن ما بعد الحداثة. إنهم غير مرتاحين للوفاة. هم صامتون عن القضايا الكبرى في اليوم (خاصة عندما يبدو عليهم ذلك عنوان لهم ، مثل ويليام تي فولمان). أنهم رغبة أن يكونوا غير مهمين سياسياً ، وقد نجحوا. هم بوث تاركينجتون غير المقروء ، وجوزيف هيرجشايمرز ، وجون هيرسيز في عصرنا ، وهم يأتون بجدية في المؤخرة.

فاز العديد منهم بجائزة بوليتسر في السنوات العشر الماضية. مع ذلك ، خذ بعين الاعتبار أول 12 جائزة بوليتزر للرواية التي مُنحت بين عامي 1918 و 1930: إرنست بول ، عائلته بوث تاركينجتون ، The Magnificent Ambersons إديث وارتون ، سن البراءة بوث تاركينجتون ، أليس آدمز ويلا كاثر ، واحد منا مارجريت ويلسون ، القادر ماكلولينز إدنا فيربير ، كبير جدا سنكلير لويس السهام لويس برومفيلد أوائل الخريف ثورنتون وايلدر ، جسر سان لويس ري جوليا بيتركين الأخت القرمزية May أوليفر لافارج ، يضحك الصبي. فقط السهام و سن البراءة تنتمي إلى هناك حصلت عليها كاثر لإحدى رواياتها الأقل أهمية.

بعض الكتب الأخرى المنشورة في نفس الفترة والتي لم تكن تستحق بوليتزر: شيروود أندرسون ، Winesburg ، أوهايو ويلا كاثر ، أنتونيا جون دوس باسوس ، الموازي 42 وليام فولكنر ، بينما أحتضر, الضوء في أغسطس, الصوت والغضب سكوت فيتزجيرالد ، غاتسبي العظيم إرنست همنغواي ، تشرق الشمس أيضا, وداعا للسلاح سنكلير لويس شارع رئيسي وهنري ميلر ، مدار السرطان.

يمكننا استبعاد الفائزين الأوائل ببوليتسر من خلال الادعاء بأن مجموعة من الرجال البيض المسنين ربما قرروا في ذلك الوقت. لكن الأشخاص الذين يتخذون القرار اليوم مدفوعون بدوافع مؤسساتية متشابهة (وإن كانت مكثفة). الجوائز ليست بديلاً عن الحكم النقدي. كما أنه ليس صحيحًا أن الأجيال القادمة فقط هي التي يمكنها فصل الخير عن السيئ. في عشرينيات القرن الماضي ، كان النقاد ذوو البصيرة مدركين للاختلاف. يعرف القراء متى لا يرضيهم كتاب كثير التبشير. إنهم يعرفون أن شيئًا ما مفقود. لكن هناك جهاز مؤسسي يخبرهم ، أنت أحمق إذا كنت لا تقدر هذا الكتاب.

حسنًا ، أنا أكبر أحمق منهم جميعًا ، وهذه قائمتي ، وراقب قائمتي الأكثر شيوعًا مبخس القيمة الكتاب الأمريكيون اليوم ، تليهم قوائم مماثلة للقرن الماضي من الكتاب الأمريكيين ، والكتاب العالميين الأكثر المبالغة والاستخفاف.


شاهد الفيديو: تحدي المعلومات - الأغنياء (كانون الثاني 2022).