وصفات جديدة

وصفة صلصة الشواء المفضلة Firehouse

وصفة صلصة الشواء المفضلة Firehouse

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • صلصة

مفضل في حفلات الشواء في Firehouse ، لكنك لست بحاجة إلى إشعال النار في أي شيء كذريعة لصنع هذه الصلصة! صلصة الطماطم الحلوة من الكاتشب مع قليل من الخل وتوابل الفلفل المسحوق وحلاوة السكر البني الداكن والزبدة المخملية. يذهب مع شرائح اللحم والدجاج ولحم الخنزير وأي لحم مشوي.

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 64

  • 1.4 لتر كاتشب طماطم
  • 355 مل خل مقطر
  • 440 جم سكر ناعم بني غامق
  • 115 جرام زبدة
  • 2 ملاعق طعام من رقائق الفلفل الأحمر ، أو حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›الطهي: 15 دقيقة› الاستعداد: 20 دقيقة

  1. يُسكب الكاتشب في قدر كبيرة. أضيفي السكر والزبدة ورقائق الفلفل الحار. يُطهى على نار متوسطة حتى الغليان تقريبًا ، لكن لا تغلي. اتركي الصلصة تبرد واحفظيها في الثلاجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(12)

المراجعات باللغة الإنجليزية (10)

بواسطة سارابيث

هذا جيد جدا ، ويصنع الكثير. عظيم بالنسبة للبعض ، ليس رائعًا بالنسبة لي لأنني أعيش وحدي! سهل ان يصنع. لقد وجدت أن طعمه أفضل بكثير في اليوم التالي. - 09 أغسطس 2008

بواسطة ديبي زيبروسكي

هذه الوصفة بداية جيدة. سهل جدًا ومقبول في النكهة - ولكنه حلو قليلاً بالنسبة لنا. لم يكن لدي خل عصير التفاح - لذلك استخدم الخل الأبيض. أضيفي القليل من الخل ورشيسترشاير وبعض الثوم ومسحوق البصل. أيضًا ، القليل من رقائق الفلفل الأحمر لمجرد أننا لا نهتم بالكثير من الحرارة. بعد التغييرات ، سأفعل ذلك كثيرًا. - 25 أكتوبر 2006

بواسطة تايسون تشينير

حار قليلا. أوصي بنصف كمية رقائق الفلفل الحار لأنها تزداد سخونة كلما طالت مدة بقائها في الثلاجة ، لكن بشكل عام وصفة ممتازة. - 26 Jul 2008

المزيد من المجموعات


ملخص الوصفة

  • 4 أرطال من قطع الدجاج (أنصاف صدور و / أو أفخاذ و / أو أفخاذ)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • نصف كوب زبدة
  • 1 كوب بصل مفروم ناعم (1 كبير)
  • 2 ملاعق كبيرة ملح كوشير
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم (6 فصوص)
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 1/2 كوب ماء
  • 1 كوب خل عصير التفاح
  • 1 كوب سكر بني غامق معبأ
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 كوب معجون طماطم
  • نصف كوب عسل أسود

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية خبز مقاس 15 × 10 × 1 بوصة بورق زبدة أو رقائق معدنية جانباً. دجاج بالجلد. في مقلاة كبيرة جدًا ، سخني الزيت على نار متوسطة. يُضاف الدجاج إلى أن يصبح لونه بنيّاً من جميع الجهات ، ويتحول إلى اللون البني بالتساوي. إذا لزم الأمر ، حمّر الدجاج على دفعات مع إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر. صفّي الدجاج جيدًا.

رتبي قطع الدجاج في صينية الخبز المجهزة. اخبزيها لمدة 35 دقيقة.

في هذه الأثناء ، للصلصة ، في قدر كبيرة تذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة. يُضاف البصل والملح والثوم ويُطهى لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج البصل مع التحريك من حين لآخر. أضيفي البابريكا ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الأحمر المطحون والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقة أخرى. يُضاف الماء وخل التفاح والسكر البني وصلصة رسيستيرشاير حتى يغلي. اخفقي معجون الطماطم والدبس حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُغلى المزيج برفق ، دون تغطيته ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تتكاثف الصلصة وتقليلها إلى حوالي 4 أكواب ، مع التحريك من حين لآخر.

اقلب جوانب قطع الدجاج إلى أسفل. انقل كوبًا من الصلصة إلى وعاء صغير ، وادهنها فوق الدجاج. اخبزي لمدة 10 إلى 20 دقيقة أكثر أو حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي (170 درجة فهرنهايت للصدر 180 درجة فهرنهايت للفخذين وأعواد الطبل). أعد تسخين بعض ما تبقى من الصلصة مع الدجاج. قم بتخزين أي صلصة متبقية في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.


مرحبًا بكم ، أهلا بكم في موقع مدونة الوصفات الخاصة بنا. هنا يمكنك الحصول على دليل حول كيفية صنع [& hellip]

لقد كنت وسيطًا للتأمين الصحي منذ أكثر من عقد ، وكل يوم أقرأ المزيد والمزيد من القصص # 8220 الرعب & # 8221 التي يتم نشرها على الإنترنت بخصوص عدم قيام شركات التأمين الصحي بدفع المطالبات ، ورفض تغطية أمراض معينة وعدم حصول الأطباء على تعويضات. الخدمات الطبية. لسوء الحظ ، فإن شركات التأمين مدفوعة بالأرباح وليس الأشخاص (رغم أنهم يحتاجون إلى أشخاص لتحقيق الأرباح). إذا تمكنت شركة التأمين من العثور على سبب قانوني لعدم دفع مطالبة ، فمن المحتمل أن تجد ذلك ، وستعاني أنت المستهلك. ومع ذلك ، فإن ما يفشل معظم الناس في إدراكه هو أن هناك عددًا قليلاً جدًا من & # 8220loopholes & # 8221 في بوليصة التأمين التي تمنح شركة التأمين ميزة غير عادلة على المستهلك. في الواقع ، تبذل شركات التأمين جهودًا كبيرة لتفصيل قيود تغطيتها من خلال منح حاملي وثائق التأمين 10 أيام (فترة بحث مجانية مدتها 10 أيام) لمراجعة سياستهم. لسوء الحظ ، يضع معظم الأشخاص بطاقات التأمين الخاصة بهم في محفظتهم ويضعون بوليصة التأمين الخاصة بهم في درج أو خزانة ملفات خلال مظهرهم المجاني لمدة 10 أيام ، وعادةً لا يتم ذلك حتى يتلقوا & # 8220denial & # 8221 خطابًا من شركة التأمين بأنهم خذ سياستهم لقراءتها حقًا. يعتمد غالبية الأشخاص ، الذين يشترون التأمين الصحي الخاص بهم ، بشكل كبير على وكيل التأمين الذي يبيع البوليصة لشرح تغطية الخطة والمزايا. لا تعتقد أنه سيكون من الأفضل وضع 200 دولار إضافي (2400 دولار في السنة) في حسابك المصرفي ، فقط في حال كان عليك دفع 2500 دولار للخصم أو شراء وصفة أموكسيسيلين بقيمة 12 دولارًا؟ أليس من الحكمة الاحتفاظ بأموالك التي كسبتها بشق الأنفس بدلاً من دفع أقساط أعلى لشركة تأمين؟

فئات

    (58) (43) (147) (782) (169) (11,092) (424) (174) (146) (69) (1,803) (356) (138) (1,089) (1,834) (12) (137) (9) (973) (1) (119) (165) (454) (82) (38) (529) (277) (6) (10) (4) (10) (202) (152) (12) (180) (121) (198) (275) (212) (6) (21) (90) (20) (89) (137) (1) (273) (210) (145) (26) (478) (380) (48) (14) (75) (199) (327) (55) (101) (120) (4) (131) (297) (54) (15) (451) (32) (84) (91) (36) (32) (18) (128) (366) (99) (33) (7) (149)

لقد كنت وسيطًا للتأمين الصحي منذ أكثر من عقد ، وكل يوم أقرأ المزيد والمزيد من القصص # 8220 الرعب & # 8221 المنشورة على الإنترنت بخصوص شركات التأمين الصحي التي لا تدفع المطالبات ، ورفض تغطية أمراض معينة والأطباء لا يحصلون على تعويضات الخدمات الطبية. لسوء الحظ ، فإن شركات التأمين مدفوعة بالأرباح وليس الأشخاص (رغم أنهم يحتاجون إلى أشخاص لتحقيق الأرباح). إذا تمكنت شركة التأمين من العثور على سبب قانوني لعدم دفع مطالبة ، فمن المحتمل أن تجد ذلك ، وستعاني أنت المستهلك. ومع ذلك ، فإن ما يفشل معظم الناس في إدراكه هو أن هناك عددًا قليلاً جدًا من & # 8220loopholes & # 8221 في بوليصة التأمين التي تمنح شركة التأمين ميزة غير عادلة على المستهلك. في الواقع ، تبذل شركات التأمين جهودًا كبيرة لتفصيل قيود تغطيتها من خلال منح حاملي وثائق التأمين 10 أيام (فترة بحث مجانية مدتها 10 أيام) لمراجعة سياستهم. لسوء الحظ ، يضع معظم الأشخاص بطاقات التأمين الخاصة بهم في محفظتهم ويضعون بوليصة التأمين الخاصة بهم في درج أو خزانة ملفات خلال مظهرهم المجاني لمدة 10 أيام ، وعادةً لا يتم ذلك حتى يتلقوا & # 8220denial & # 8221 خطابًا من شركة التأمين بأنهم خذ سياستهم لقراءتها حقًا. يعتمد غالبية الأشخاص ، الذين يشترون التأمين الصحي الخاص بهم ، بشكل كبير على وكيل التأمين الذي يبيع البوليصة لشرح تغطية الخطة والمزايا. لا تعتقد أنه سيكون من الأفضل وضع 200 دولار إضافي (2400 دولار في السنة) في حسابك المصرفي ، فقط في حال كان عليك دفع 2500 دولار للخصم أو شراء وصفة أموكسيسيلين بقيمة 12 دولارًا؟ أليس من الحكمة الاحتفاظ بأموالك التي كسبتها بصعوبة بدلاً من دفع أقساط أعلى لشركة تأمين؟


ملخص الوصفة

  • 3 شرائح سميكة من الخبز الأبيض ، مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 ساق كرفس مفروم
  • 1 جزرة متوسطة مفرومة
  • 1/2 كوب بقدونس أوراق مسطحة
  • 12 أوقية من لحم البقر المفروم (90 في المائة من العجاف) ، ويفضل أن يكون مرعى
  • 12 أوقية لحم خنزير مفروم ، ويفضل أن يكون مرعى
  • 12 أوقية من لحم العجل المطحون ، ويفضل أن يكون مغذى على الحليب
  • 1 بيضة كبيرة
  • 3/4 كوب كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح

يسخن الفرن على 375 درجة. يُخفق الخبز في محضر الطعام حتى يُطحن ناعماً. (يجب أن يكون لديك حوالي كوبين ونصف من فتات الخبز.) انقليها إلى وعاء متوسط ​​الحجم.

يُخفق الثوم والبصل والكرفس والجزر والبقدونس في محضر الطعام حتى يفرم ناعماً. أضف إلى فتات الخبز. يُضاف اللحم والبيض وربع كوب من الكاتشب والخردل وصلصة رسيستيرشاير وملعقة كبيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل المخلوط معًا باستخدام يديك. نقل الخليط إلى صينية رغيف 5 × 9 بوصات.

قلبي ما تبقى من نصف كوب من الكاتشب والسكر البني حتى تنضج الفرشاة على اللحم. ضع المقلاة على صفيحة خبز مطوية ، واخبزها حتى يصل مقياس حرارة القراءة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز إلى 160 درجة ، أي حوالي ساعة و 20 دقيقة. دعها تبرد قليلا.


أفضل للأجنحة: صلصة فرانك ريد هوت بافلو وينجز

يقول بعض الناس أن الصلصة الحارة الوحيدة المناسبة للأجنحة هي فرانك. يحتوي على حموضة الخل وقليل من الفلفل الحار. إنه ليس رائعًا على أجنحة بوفالو فقط. يمكن أن تضيف النكهة الصحيحة إلى كرات اللحم الحارة أو البيض المسلوق أو حتى الفاصوليا المطبوخة. هذه زجاجة سعة 23 أونصة ، لذا سيكون لديك ما يكفي لاستخدامها في الوصفات وكتوابل للتاكو والبيتزا وغير ذلك.


وصفة دجاج باربيكيو

لا يمكن الانتظار لتجربة ذلك ، على الرغم من تقليص الكميات. هل لديك سؤال عن درجة الحرارة لبدء تطبيق صلصة الباربيكيو. من الخطوة 4:

اسكبي صوص الباربكيو في مقلاة صغيرة من الألومنيوم وضعيها على المدخن لتسخينها. بمجرد أن تصل درجة الحرارة الداخلية للصدر إلى 165 ، ابدأ في دهن الصلصة على الجانبين واستمر في تقليب الدجاج كل 15-30 دقيقة حتى تتكرمل الصلصة من الخارج وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 في اللحم الأبيض على الأقل و 175 في الفرن. داكن.

هذا لديه درجة الحرارة لبدء تطبيق الصلصة ودرجة الحرارة النهائية عند 165.

لم أكن أذهب إلى الموظفين المؤقتين الداخليين كثيرًا & # 8211 فقط عندما يبدو الأمر & # 8217s يقترب من البدء في تطبيق الصلصة. أقوم بسحب الدجاج عندما يكون & # 8217s 165 في الثدي.

مالكوم ، أنت الأفضل في ما تفعله يا سيدي. نحن نحب قناتك!

الرجل الذي يبدو لذيذًا & # 8230 أعلم ما الذي أصنعه غدًا!

مالكوم ، لدي سؤال أكثر عمومية إذا كنت لا تمانع & # 8230a الكثير من وصفاتك تتطلب & # 8220 الحرارة غير المباشرة & # 8221. تم إعداد Im حاليًا على UDS الذي قمت بإنشائه (بفضل الفيديو الخاص بك!). Idont تملك تعويض & # 8230 هل ما زالت تعتبر حرارة غير مباشرة إذا لم يكن لدي صفيحة ناشرة بين الفحم واللحوم؟ أنا أحب النكهة التي يتم إنشاؤها عندما تسقط تلك المرق على الفحم ، لكن في بعض الأحيان أشعر بالقلق من خلق الكثير من الحرارة وعدم وجود أي شيء بين الفحم واللحوم.

شكرًا على كل شيء يا رجل ، أنت السبب في أنني دخلت في BBQ ، ولا يمكنني الانتظار لمواصلة صنع نكش أكثر لذيذًا!

دعنا نقول فقط أنك تائه في قارب نجاة في وسط المحيط مع راهبة تبلغ من العمر 90 عامًا. كلاكما لم يكن لديهما سوى حفنة من الأعشاب البحرية في 30 يومًا. كان من المفترض أن تظهر قطعة من هذا الدجاج بطريقة سحرية وسط طوف النجاة. كنت ترمي مؤخرتها في البحر. أنا فقط أقول إنه جيد.

لقد صنعت هذا اليوم ، لقد سارت بشكل جيد. صنعت بعض صدور الدجاج وبعض أفخاذ الدجاج. تبين أن الثدي جيد حقًا ، وبالتأكيد القطعة المفضلة للجميع # 8217. ومع ذلك ، انتهى المطاف بأفخاذ الطبل بنكهة حارة لم تكن & # 8217t رائعة.
كنت أتساءل ما الذي يمكن أن يسبب الاختلاف الكبير في النكهة بين رؤية الثدي وأعواد الطبل حيث تم طهيها جميعًا في نفس الوقت ، ونفس الوقت ، وكلها تم تنظيفها وتقطيرها في نفس الوقت.


12 أفكار حول ldquoDr. BBQ’s Roasted Down Chili & rdquo

اجعل هذا غالبًا لأنه المفضل لدى العائلة. لقد أضفت لحم الخنزير المقدد إلى خاص بي مع البيرة السوداء أيضًا. كما أنني لعبت بالتوابل لأن الحرارة لا يحبها كل فرد في عائلتي.

إنه لذيذ ، لكنه حار جدًا. أتساءل ما إذا كان أي شخص قد فعل هذا في نسخة أكثر اعتدالًا. هل قطع الهالبينو والفلفل الحار أمر كافٍ لجعله خفيفًا؟

أجد أن إضافة صلصة الباربيكيو غير الحارة تخفض الحرارة كثيرًا. أفضل أن أفقد ذلك على الهالبينو. وتأكد من أخذ البذور والجزء الداخلي الأبيض من الهالبينو قدر الإمكان

وصفة رائعة. لقد أضفت بالفعل بعض قطع الأضلاع المشوية مسبقًا إلى مكعبات وبدأت في ذلك في زيت الزيتون والبهارات. مفاجآت صغيرة رائعة عندما تفرط في إحداها.

أنا أحب هذه الفكرة للفلفل الحار. لقد صنعت مئات من دفعات الفلفل الحار. شيء واحد أود إضافته إلى هذا هو إضافة تلك التوابل مثل مسحوق الفلفل الحار والكمون والفلفل الحار إلى البصل المقلي ، مقلاة الفلفل الحلو من أجل ازدهار التوابل ، التي تنبض بالحياة بشكل أفضل في الزيت الساخن مقارنة بالطماطم الساخنة أو الماء. إنهم يجلبون المزيد من النكهة عند القيام بذلك. لقد تعلمت هذا من الطبخ الهندي وهم يطبخون بالبهارات لفترة أطول مما لدينا في الولايات المتحدة.

لطالما سمعت أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الخليك مثل الطماطم لا ينبغي أن تستخدم في الفرن الهولندي المصنوع من الحديد الزهر إلا إذا كانت مغطاة بورلين. هل هذا بيان صحيح؟

عندما تتبل بشكل صحيح ، الصلصات الحمضية ليس لها أي تأثير سلبي.

نعم. لا بأس من فترات زمنية قصيرة ولكن الغليان لمدة ساعة أو ساعتين سيقضي عليه.

لقد صنعت مؤخرًا قدرًا من Joe & # 8217s القذر واتركه على نار خفيفة لمدة 1-2 ساعات. اضطررت إلى التخلص من 6 ليترات من جو قذرة مذهل بسبب الطعم المعدني الساحق.

لم أعد & # 8217t الفلفل الحار في الحديد الزهر لكنني قلق بشأن المحتوى الحمضي الذي يزيل التوابل. عند صنع صلصة السباغيتي ، يمكن أن تتأذى كمية كبيرة من الطماطم من كل المحتوى الحمضي ، ويضيف بعض الأشخاص السكر لتحليته ولكني أضيف صودا الخبز ، وهذا يزيل الحموضة ويضبط درجة الحموضة مما يجعله أسهل على المعدة (على الرغم من أن رد فعل عندما تضيف ذلك ضع زوجتي بعيدًا قليلاً). سأحاول ذلك وآمل ألا أحصل على فم معدني ، يا له من مضيعة. في معكرونة بستة كوارتات أستخدمها حوالي ملعقة كبيرة (تحقق حسب الذوق) لكن وصفة الفلفل الحار لا تحتوي على نفس القدر من الطماطم ، لذا سيكون الأمر بمثابة تخمين ، ولكن الكثير ، في رأيي ، سيكون مجرد فلفل حار أكثر حلاوة.

هذه وصفة رائعة! إن وجود اللحم فوق السوائل يتيح للدخان أن ينشره بشكل مثالي! جرب هذه الوصفة! إنه & # 8217s حارس!

استلام جيد جدا. تم تغييره هنا وهناك مع شرائح Dizzy Pig وكل شيء جيد.


مكونات

يخدم - 6 (مخازن في الثلاجة لبضعة أسابيع)
وقت التحضير - 15 دقيقة

2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
4 ملاعق صغيرة فلفل أسود مطحون
3 ملاعق صغيرة ملح البحر
4 أوراق غار
½ عود قرفة ، محمص ومفرومة خشناً
1 ملعقة صغيرة بذور كزبرة محمصة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
2½ ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
4 بصل أخضر مفروم خشن
1-2 فلفل بونيه منزوع البذور ومفروم
4 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة كبيرة سكر ديميرارا
1 ملعقة صغيرة عسل
3 ملاعق كبيرة زيت
عصير نصف ليمونة
بضع قطرات من صلصة الصويا


1. 4 ريفرز سموك هاوس ، وينتر بارك

أصبح هذا المكان مشهورًا جدًا داخل ولايته الخاصة لدرجة أنه في أي وقت تسأل فيه شخصًا ما عن أفضل حفلة شواء في فلوريدا ، فإنه يصرخ تلقائيًا باسمه. لقد أصبح شائعًا جدًا بحيث أصبح سلسلة صغيرة من نوع ما ، لكن ذلك لم يؤثر على الجودة ، خاصةً عندما يتعلق الأمر بعمر الصدر.

2. جينكينز كواليتي باربيكيو & # 8211 جاكسونفيل

يقدم جينكينز كواليتي باربيكيو أضلاعه المدخنة والدجاج من حفرة النار المفتوحة منذ عام 1957. ما الذي يجعل هذه الشواء الشهية جيدة جدًا؟ قد يقول البعض السر ، صلصة الخردل المشوية اللذيذة ، بينما سيشهد آخرون على ذلك الشيء الصغير الذي يمكنك & # 8217t وضع إصبعك عليه & # 8230 مثل الطعام الصادق والجيد.

3. Tom Jenkins BBQ & # 8211 Fort Lauderdale

ما بدأ كصلصة شواء محلية الصنع أصبحت مفضلة محليًا أدى إلى Tom Jenkins BBQ ، الذي أصبح قويًا منذ عام 1996. الآن هذا المطعم من الدرجة الأولى يقدم جميع أنواع أطعمة الراحة الجنوبية في القائمة. اختر ما يناسبك من الضلوع المدخنة أو صدر الديك الرومي المدخن أو سمك السلور المسيسيبي. أضف إلى الكرنب الأخضر وكعك الذرة وستحصل على وليمة حقيقية.

4. Big Lee & # 8217s & # 8211 Ocala

يحظى Big Lee & # 8217s بشعبية كبيرة حتى أنه يحتوي على & # 8216out من الأبراج & # 8217 دليل شواء لأي مبتدئ يأتون إلى هنا. أهم النصائح؟ الوصول مبكرًا (ليس من غير المعتاد بيع اللحوم المدخنة البطيئة) وإحضار حاوية لأخذ الإضافات معك إلى المنزل. يجب أن تشمل الأطعمة التي يجب تناولها الساندويتش مع اختيارك من لحم الخنزير أو الدجاج أو لحم الصدر أو النقانق على كعكة حلوة وناعمة.

5. Barbeque Ribs Chicken & Jerk Shack & # 8211 Miami

الضلوع في هذا المكان فريدة جدًا ونضمن أنك لن تتذوق أي شيء آخر مثلها أبدًا. تُغمر الضلوع في صلصة الباربيكيو الخاصة بالخردل والتي تحوّل الطبق بالكامل إلى اللون الأصفر في طعام غني ولذيذ.

إذا كانت هذه هي المرة الأولى لك هنا ، فابدأ بساندويتش الضلع القصير واستعد لأخذ براعم التذوق في رحلة مثيرة مليئة بالنكهات التي ستذهلك بالتأكيد.

6. Rob & # 8217s Family BBQ & # 8211 Davie

للحصول على طعام مطبوخ منزليًا مع شريحة صحية من الضيافة الجنوبية ، يضع Rob & # 8217s Family BBQ علامة على كل الصناديق. لقد فاز حفل الشواء هنا بجوائز لا حصر لها بسبب نكهته الدخانية اللذيذة والصلصات المنعشة.

من الصعب اختيار مفضل واحد فقط ، ولكن تأكد من تجربة الدجاج المدخن بالبلوط ، أو أضلاع اللحم البقري السميكة أو ماك والجبن المغطاة بلحم الخنزير المسحوب.

7. Smokin 'Jim & # 8217s House of Bar-B-Q & # 8211 Auburndale

مع أكبر مدخن في مقاطعة بولك ، يمكنك أن تكون متأكدًا بنسبة 100٪ من الحصول على بعض لحوم الشواء الرائعة هنا. تشاو على لحم الخنزير المبشور ، لحم الصدر البقري ، الديك الرومي المدخن ، شرائح اللحم و Smokin & # 8217 Jims Fall-Off-the-bone ribs. كما سيخبرك أي شخص على دراية ، توقف في ليلة السبت. يتم استجواب شرائح اللحم في نيويورك بالطريقة التي تحبها من Smokin & # 8217 Jim نفسه.

8. رعشة & # 8217s & # 8211 هومستيد

لقد ذكرنا هذا المكان من قبل لأضلاعه المذهلة ، لكن في الحقيقة كل شىء جيد هنا. يقدم Shiver’s BBQ بعضًا من أشهى أنواع اللحوم وأكثرها عصارةً والأكثر تدخينًا في الولاية. يتساقط اللحم عمليًا من العظم ، وكل جزء مدخن بخبرة مليء بالنكهة التي ستجعلك تحلم بالطعم لفترة طويلة بعد اللقمة الأخيرة.

9. Georgia Pig & # 8211 Fort Lauderdale

بالنسبة للحوم المطبوخة على نار البلوط المفتوحة وصلصة رائعة محلية الصنع ، فهذا مكان رائع. ما هي أفضل طريقة لوصف صلصة الشواء الجيدة التي تسبب الإدمان هنا؟ نظرًا لأن Georgia Pig تلخص الأمر ، فإنها & # 8217s a & # 8220 رقيقة على طراز شمال جورجيا لا تطغى على نكهة اللحم بل تكملها. & # 8221 نلخصها في كلمة واحدة: الكمال.

10. جيسي & # 8217s ريب شاك & # 8211 أورلاندو

تشتهر Jesse & # 8217s Rib Shack بـ & # 8220Magic Sauce & # 8217 ، والتي تضيف حقًا إلى المذاق المميز للدجاج والضلوع المدخنة. في الواقع ، إنه يضيف جيدًا إلى كل ما يفعلونه هنا. هناك أيضًا الكثير من أطباق الشواء التي تعد خطوة أعلى من متوسط ​​اكتشافاتك. من ذيل الكركند المقلية النضرة إلى أرجل السلطعون أو شرائح اللحم المشوية على اللهب ، كلها رائعة.

11. شورتيز BBQ & # 8211 ميامي

كانت شركة Shorty تقدم إشارات عالمية المستوى للسكان المحليين في ميامي منذ أكثر من 68 عامًا حتى الآن. لذلك ، كان لديهم بالتأكيد الوقت لإتقان فركهم ووصفاتهم واهتمامهم بالتفاصيل عندما يتعلق الأمر بتدخين اللحم. ويا فتى ، هل هو الرتق بالقرب من الكمال. لقد قمنا مؤخرًا بوضع أضلاعهم في قائمتنا لأفضل الأضلاع في ميامي ، ولكن كل اللحوم لذيذة.

12. Smokin D & # 8217s & # 8211 القديس أوغسطين

شيء واحد نحبه حقًا في Smokin D & # 8217s هو المجموعة الواسعة من الصلصات التي يقدمونها من جميع أنواع أنماط الشواء. اختر من خل ألاباما الأبيض أو خل ممفيس أو خل كارولينا لإضافة نكهة الشواء المفضلة لديك إلى كل قضمة. مع كل شيء من لحم الخنزير المفروم إلى لحم الصدر الطري ورفوف الأضلاع وشرائح الديك الرومي ، هناك & # 8217s كل ما تحتاجه لوليمة كاملة.

الصورة: @ simjuify / Instagram

13. Bubbalou’s Bodacious Bar-B-Que & # 8211 Orlando

لسنا المنشور الوحيد الذي يعتقد أن Bubbalou يقدم بعضًا من أفضل المأكولات المشوية في فلوريدا. لقد تم تمييزهم في العديد من مواقع الكتابة والمراجعات الأخرى ، وهم محبوبون جدًا من قبل السكان المحليين. يتم طهي اللحوم ببطء على حرائق الخشب الصلب المدخن للحصول على نكهة قوية ، وهذا ينطبق أيضًا على ضلوع ظهر الطفل الرقيقة أيضًا.

14. Captain & # 8217s BBQ & # 8211 Palm Coast

Captain & # 8217s BBQ هو مطعم ذو مناظر خلابة على الواجهة البحرية يمكن الوصول إليه بالسيارة والقارب. هذا المكان يطبخ اللحوم الذواقة والجوانب في المدخن الحطب. بينما يوجد & # 8217s الكثير من & # 8216 من أطباق الشواية & # 8217 ، نحثك على اتخاذ خط مباشر للحوم المدخنة. اطلب طبقًا مكدسًا من نقانق كيلباسا البولندية وأضلاع سانت لويس ولحم الخنزير المسحوب.

15. MOJO BBQ & # 8211 متعدد

تركز MOJO BBQ على ثلاثة من أفضل الأشياء في الحياة: الشواء والبلوز والبوربون. مع تركيبة فائزة من هذا القبيل ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ كثيرًا هنا. تشمل قائمة الطعام المميزة لحم الخنزير في ولاية كارولينا الشمالية ، & # 8216Boom Boom & # 8217 الجمبري والنهايات المحترقة الهشة. هناك & # 8217s الآن ثمانية مواقع في شمال ووسط فلوريدا ، كل منها جيدة مثل التالية.

16. Smokey Trails BBQ & # 8211 Miami

لا يبدو الأمر أكثر واقعية من هذا. لا يستطيع السكان المحليون والمسافرون على حدٍ سواء الحصول على ما يكفي من اللحوم المدخنة جيدًا عند هذا المدخن المتوقف حرفيًا قبالة I-95. يتألق التفاني في التدخين من هنا. يترك المالك اللحم منقوعًا في فرك لذيذ قبل تدخينه لأكثر من 12 ساعة للحصول على الطعم الذي جعل الكثير من الزوار يتجهون إلى الوراء مرارًا وتكرارًا.

17. Pig Floyds Urban Barbakoa & # 8211 Orlando

سيغير Pig Floyds Urban Barbakoa كل تصور لديك عن الشواء في الولايات المتحدة. يأخذ مكانًا عالميًا لقائمة الشواء ، مع كل شيء من شطائر بان مي المشوية إلى سندويشات التاكو بالدجاج بالزبدة. يتم تدخين اللحوم بشكل أصلي فوق البلوط ، مع عناصر فريدة في القائمة ، مثل لفائف الأناناس وجوز الهند.

18. Park Avenue BBQ Grille & # 8211 Boynton Beach

يعتبر Park Avenue BBQ Grille مكانًا شهيرًا آخر للشواء في فلوريدا ، مع العديد من المواقع في جميع أنحاء الولاية. حصلت على & # 8217s ردود فعل هادئة وتشتهر محليًا بأضلاعها ، كلاهما على غرار ظهر الطفل وسانت لويس. تشمل الأطباق المغرية الأخرى شرائح لحم المتن المتبلة من موجو ووجبات عشاء سمك السلور المقلي. * يسيل لعابه *

19. Sparky & # 8217s Roadside BBQ & # 8211 Miami

لن تتوقع & # 8217t أن يتم العثور على بعض أفضل حفلات الشواء في فلوريدا في وسط مدينة ميامي ، ولكن ها نحن هنا. Sparky & # 8217s هو المكان الذي يتزاحم فيه أولئك الموجودون في القطيع المألوف لتناول الطعام الجنوبي المناسب & # 8211 اللحوم المفروشة بمزيج من أكثر من 12 نوعًا من التوابل ثم تدخينها لتذوب في الفم تمامًا.

جائع حقا؟ جرب شطيرة الخنازير الثلاثة مع لحم الخنزير محلي الصنع ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المسحوب.

20. Acme Rib Shack & # 8211 Mt. Dora

افتتح Acme Rib Shack الصيف الماضي في الموقع السابق لمطعم Sugar Boo's Bar-B-Que الشهير ، وقد صنع اسمًا لنفسه بالفعل من خلال حفلة شواء تمزق البطن. يعرف الناس هنا أكثر من شيء أو شيئين عن حفلات الشواء المنزلية المناسبة. هناك & # 8217s جميع أنواع التخصصات هنا ، مثل لحم بريسكيت مع الفحم السميك ، ولحم الخنزير المفروم المكتنزة ، وخضار الكرنب الوصفة العائلية.

21. Cecil & # 8217s Texas Style Bar-B-Q & # 8211 Orlando

لحفلات الشواء المناسبة على طريقة تكساس ، فإن مطعم سيسيل دائمًا ما يكون صيحة جيدة. تأتي النكهة ، التي تنطبق تمامًا على Texas BBQ ، من خشب الجوز بنسبة 100 ٪ الذي يستخدمونه أثناء تدخين اللحم لمدة 12-14 ساعة في المرة الواحدة.

الضلوع تحتوي على اللحوم الأكثر عصارة التي يمكن أن تتخيلها. عندما يقترن مع الصلصات الخاصة بهم محلية الصنع هو مجرد متعة مطلقة.

22. Harvey & # 8217s Smokehouse BBQ & # 8211 Cutler Bay

يتطلب مفصل الشواء هذا للتوصيل فقط إشعارًا لمدة 24 ساعة ، ولكنه يستحق الجهد المبذول للتخطيط مسبقًا. ما هو أفضل عذر للحصول على عدد قليل من الأصدقاء من أجل وليمة؟ يتم تدخين اللحوم لمدة 6-20 ساعة حسب القطع والنتيجة النهائية ببساطة رائعة. قم ببناء بوفيه الشواء الخاص بك من اللحوم المختلفة مثل لحم الصدر أو الدجاج المسحوب أو الضلوع الخلفية للأطفال.

23. Ellie Lou & # 8217s Brews & amp BBQ & # 8211 Ocoee

تأرجح بمفصل الخدمة المضاد القديم هذا للحصول على طعم حقيقي للجنوب. قد لا يكون Ellie Lou & # 8217s Brews & amp BBQ مشهورًا ، لكننا نعتقد أنه يجب أن يكون كذلك. بالإضافة إلى جميع اللحوم المدخنة الكلاسيكية ، لديهم بعض السندويشات اللذيذة حقًا.

لف يديك حول & # 8216Miss Bama Pulled Chicken Sandwich & # 8216 مع الخبز والزبدة المخللات وقش البصل المقرمش وخيار من Mississippi Comeback أو صلصة ألاباما البيضاء.

24. العم كيني & # 8217s BBQ & # 8211 كليرمونت

مكان الشواء هذا الحائز على جائزة على طراز كانساس مملوك من قبل اثنين من السكان المحليين في ولاية ميسوري ، لذا فأنت تعلم أن هذه هي الصفقة الحقيقية. إنهم يطبخون ببطء مع البلوط ويستخدمون العديد من التوابل في فركهم الجاف لنكهات الغرب الأوسط الرائعة ، بالإضافة إلى صنع الصلصة الحلوة والحارة الخاصة بهم. والنتيجة النهائية هي رفع صواني من اللحوم المتفحمة والعصارة مع جوانب مطبوخة في المنزل.

الصورة: @ shaneredhat / Instagram

25. Jimmy Bears & # 8211 St. Cloud

يحتوي هذا المطعم المحلي المريح على كل شيء بدءًا من أطباق الشواء التقليدية في فلوريدا إلى الأطباق الفريدة مثل الطبقات & # 8216BBQ Sundae & # 8217 أو ذيل التمساح. يمكنك ملء جميع المثبتات الجنوبية & # 8217s وبأسعار رائعة أيضًا. ملاحظة. الجميع يتحدث هنا عن بودنغ الموز محلي الصنع ، لذا تفضل بنفسك واطلب ذلك للحلوى.

سارة كلايتون ليا

قامت سارة ، المؤسس المشارك لـ Big 7 Travel ، بإنشاء الشركة من خلال شغفها بتأييد أفضل تجارب الطعام والسفر في العالم. قبل مسيرتها المهنية في مجال الإعلام الرقمي ، حيث شغلت سابقًا أدوارًا مثل محرر Food & ampWine Ireland ، عملت سارة في صناعة الضيافة في دبلن ونيويورك.


وصفة لذيذة سهلة الشواء لأضلاع الطفل الخلفية ⋯ طبخ بدون ألم

الرسالة: ما الذي نأكله الليلة؟ الرسالة: صورة (حوض قذر) الرسالة: Homer cryinggif الرسالة: لا تقلق ، اذهب للتحقق من الطبخ بدون ألم على Youtube! اليوم سنقوم بعمل ضلوع شواء لا ، ضلوع ظهر الطفل لا ، أضلاع لحم الخنزير لا ، قطع الأضلاع لا ، st

Louis ribs أو أي أسماء أخرى سمعت عنها ، قم بدعوة جميع أفراد عائلتك ، والدك ، والأخ ، والأخت ، والأخت ، والجد ، والعم ، وابن العم ، وابن أخته ، والآخرين لتناول طعامك ، ولكن هذه الوصفة مصممة لوجبتين ، لذا اجعلها كلها لنفسك واطلب مكونات بيتزا سكر بني 1/4 كوب بهارات كاجون 1/4 كوب كوكاكولا 1/2 كوب صوص باربيكيو 1/2 كوب ضلوع 3 أرطال نعم هذا هو 3 ، 2 ، 1 ، انطلق سنقوم بطهي الضلوع ببطء لمدة 3 ساعات في 250 درجة لتجعله طريًا ورطبًا ولكن تبا له ، اضبط فرنك على 350 درجة ، الوقت هو المال الآن سنقوم بعمل فرك الشواء ، مزيج الفلفل الحلو ، مسحوق الثوم ، البصل ، الملح ، الفلفل ، الأوريجانو ، الفلفل الحار ، رقائق الفلفل الحار وبعض التوابل الأخرى آه أنا لا & # 039t لديك كل ذلك sh * t let & # 039s فقط امزج مزيج توابل Cajun والسكر البني معًا بعد ذلك ، ستعمل مزيجًا شاقًا مزيجًا لمزيج اهتزاز يهز منذ & # 039t لدينا خفقت انتزاع شوكة دون & # 039t أنت لديك شوكة ماذا عن اصبعين؟ حان الوقت لمنح أضلاعك تدليكًا ناعمًا ناعمًا ، استرخِ واسترخي ثم اقلبها وافركها وافركها بتحضير مقلاة وصفيها بقطعة من رقائق معدنية مع رف ضلع جانبها الخاص بها وضعها على ورق القصدير وأضف الكوكا كولا ، لا بيبسي ، قم بطي ورق القصدير حولها وإغلاق الأضلاع المخبوزة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة ساعة و 30 دقيقة بينما ننتظر ، سنقوم بصنع صلصة الشواء في وعاء نضيف كاتشب صلصة ورسيستيرشاير شيء شيء شيء ما شيء ما ها ها قد ننسى ذلك & # 039 ثانية فقط اسكبوا صلصة الشواء Baby Ray & # 039s في وعاء الغمس وضعي الوقت جانباً # 039s! قم بإزالة الضلوع من الفرن ، افتح ورق القصدير واقلبها بملقط ثم ادهنها بصلصة الباربكيو على كل جوانب الضلوع ، اللعنة عليها فقط اسكبها جميعًا لأنني أحب صلصة الشواء ضع الضلوع مرة أخرى في الفرن ودعها تطهى لمدة 10 دقائق أخرى لتكثيف الصلصة بعد ذلك سوف يتحول إلى طلاء لامع لطيف ولطيف أثناء الانتظار سأقوم بصنع بعض البطاطس المقلية لتقديمها مع الأضلاع ، سيكون الأمر صعبًا عليك ، لذا فقط احصل على بعض من McDonald & # 039s في عشر دقائق خذ الأضلاع من الفرن ووضعها على لوح التقطيع الآن ، يمكنك قصها يا إلهي ، إنها ساخنة بمجرد الانتهاء ، ضع الضلوع على طبق جميل ورش البقدونس والكزبرة أو العشب من الحديقة مهما كان لديك في منزلك ولا تنسى أن تفتح البيرة وتخيلوا هذه الوصفة التي لا تشوبها شائبة


شاهد الفيديو: طريقة شوي السمك مع خلطة مميزة (كانون الثاني 2022).